Tahu Gimbal Semarang

Tahu gimbal merupakan masakan khas Semarang yang terbuat dari tahu goreng, sayuran, dan bakwan udang. Sajian tahu ini kemudian ditambahkan dengan kuah kacang yang mana kacang gorengnya ditumbuk kasar. penyebutan gimbal ini karena dianggap mirip dengan bentuk rambut gimbal manusia