Nasi Tutug Oncom adalah makanan khas
Tasikmalaya yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau bakar.
Penyajian makanan ini umumnya dalam keadaan hangat. NASI putih diaduk oncom
tumbuk bakar menjadi ciri khas nasi tutug oncom.
Cita rasanya lezat dengan aroma kencur
mendominasi bumbu lain seperti bawang dan garam. Kuliner ini dikenal dengan
nama nasi tutug oncom. Kata 'tutug' tersebut berasal dari bahasa Sunda yang
artinya tumbuk. Kata itu diambil dari proses pembuatan nasi tutug oncom. Saat
membuat nasi tutug oncom, oncom bakar lebih dulu ditumbuk
Komentar
Posting Komentar