Soto Tangkar adalah makanan Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan.
makanan ini sangat nikmat sekali jika makannya di barengin dengan nasi dan di makan pas waktu panas
meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini. Soto tangkar menggunakan iga sapi sebagai bahan utamanya. Dibumbui dengan campuran rempah dan santan, bikin rasanya lebih lezat. makanan ini biasanya banyak dijumpai di pernikahan orang betawi
Komentar
Posting Komentar