Basreng (berasal dari akronim bahasa Sunda: baso digoréng, baso digoreng) adalah camilan khas Sunda yang terbuat dari olahan bakso ikan yang diiris tipis kemudian digoreng. Basreng dapat juga disajikan dengan taburan bumbu pedas.
Basreng merupakan camilan dengan singkatan baso goreng yang bahan utamanya terbuat dari olahan baso ikan tengiri dengan campuran tepung tapioka. Pada umumnya baso berbentuk bulat seperti bola, akan tetapi pada kuliner baso goreng ini, diiris tipis-tipis, setelah itu di goreng.
Komentar
Posting Komentar